La cooperativa Baix Montseny Inclusiva SCCL ha puesto en marcha el proyecto Cocinando Futuro, una cafetería-restaurante en Sant Celoni (Barcelona), que combina formación y empleo real para personas con discapacidad intelectual y/o trastornos de salud mental. Una iniciativa que ha sido posible gracias al apoyo de AEDIS, a través de su anterior convocatoria DICE, y que ya está generando nuevas oportunidades laborales en el territorio.
El restaurante El Braser del Montseny abrió sus puertas en el mes de febrero con un doble objetivo:
El local, ubicado en pleno centro de Sant Celoni, sirve desayunos y menús de lunes a viernes y se ha consolidado como un espacio inclusivo, visible y de referencia en la comarca.
Gracias al proyecto se han generado 12 oportunidades laborales:
El proyecto tiene un amplio alcance en los 17 municipios del Baix Montseny, donde viven más de 80.000 personas. Su impacto va más allá de los contratos directos: está contribuyendo a mejorar la autoestima y la autonomía de los participantes, a visibilizar el talento de las personas con discapacidad intelectual y/o trastornos de salud mental y a sensibilizar a la comunidad sobre la importancia de la inclusión laboral.
La iniciativa ha contado con la financiación de AEDIS, que destinó 18.000€ a través de la convocatoria DICE para equipamiento, maquinaria y gastos de gestión. Su apoyo ha sido clave para poner en marcha esta primera unidad de negocio de Baix Montseny Inclusiva.
AEDIS ya ha lanzado la XII edición de la convocatoria DICE. Se pueden presentar proyectos de inclusión laboral hasta el 21 de octubre de 2025. Bases y más información, aquí
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